MacBook Pro（インテルCPU）、macOS Sonoma14.1.1の環境です。
MシリーズのMacではないです
以前（OBS Studio v28とmacOS 13 Venturaより前）では、Macで音声周りの必需品として、仮想オーディオデバイス（SoundflowerやBlackHoleなど）が必要で、ミキサーのLadioCastも必需品でした。
OBS Studio v30.0では、オーディオのみのキャプチャが可能になり、ソースに[macOS音声キャプチャ]ソースが追加されています。
OBS Studioでの音声の解説はこちらを→【OBS Studio】音（音声）やマイクでの録音について
「ソース」で「macOS音声キャプチャ」を選択
「macOS音声キャプチャ」のプロパティでディスクトップ音声キャプチャを選択
音声ミキサーのmacOS音声キャプチャに入力がされ、配信録画ができます。
この音声は、ブラウザでユーチューブや無料のBGMなどいろいろと使えます。
マイクやアプリからのソースをミックスし、配信や録画に使えます。